Authentic Asian Sauces

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Healthy Pork Donburi (Rice Bowl)

有營日式豚肉丼

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 6
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    50分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 豬腩肉平均切成3份,然後放在沸水中灼2分鐘,瀝乾備用。菠菜灼熟備用。珍珠米煮好,備用。

  2. 燒熱油鑊,先把豬腩肉皮向下以中火煎至金黃,再反轉煎另一面。
  3. 把薑片和京蔥加入鑊中,然後加入調味料以大火煮滾,再轉小火煮約40分鐘至豬腩肉軟身,然後取出和切成約5毫米厚片放在白飯上,再放入菠菜和流心蛋。
  4. 把剩餘的醬汁去掉表面油層,然後淋在飯中即可。

  5. 營養價值:

    • 豬肉和雞蛋都是良好的蛋白質來源。蛋白質是建構細胞、組成身體組織、幫助肌肉合成的重要營養素,促進兒童成長發育,讓他們健康地成長。

    • 亦可選用較低脂肪的豬肩肉取代豬腩肉。

    每份量:

    • 熱量 688kcal
    • 蛋白質 14g
    • 646mg

    由資深營養學家伍雅芬提供營養資訊

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