暖意菠菜酒醋沙律
預備食材
材料
- 鹽 1 /8茶匙
- 黑胡椒碎 1 /8茶匙
- 啡蘑菇 (切片) 90 克
- 鮮冬菇 (切片) 90 克
- 新鮮菠菜苗 90 克
- 甘筍 (切簿片) 90 克
- 紅莓乾 灑面用 25 克
沙律汁
- 李錦記特鮮生抽 1 湯匙
- 紅酒醋 2 湯匙
- 法式芥末 1 茶匙
- 蜜糖 1 茶匙
- 特醇橄欖油 3 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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李錦記特鮮生抽、紅酒醋、芥末、蜜糖及橄攬油拌勻成沙律汁，用鹽及黑胡椒碎調味。
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先取2湯匙沙律汁拌勻啡蘑菇及鮮冬菇及放在焗(烤)盤上，放入預熟焗爐攝氏230度焗約15分鐘。
-
取出焗盤，加入菠菜、甘筍及餘下的沙律汁拌勻，上碟，灑上紅莓乾。
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