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美味食譜
韓式安東燉雞
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韓式安東燉雞
難度
Level: 2
份量
Serves: 2
準備時間
15
分鐘
烹煮時間
20
分鐘
雞
韓國菜
預備食材
材料
雞肉 400克 (切件)
韓國粉絲 100克 (浸軟)
洋蔥 半個(去皮切件)
甘筍 半條(切件)
薯仔 半個(去皮切件)
蔥 5克(切段)
李錦記蒜蓉 1湯匙
芝麻 少許
醃料
李錦記減鹽蠔油 1.5湯匙
調味料
李錦記減鹽蠔油 1湯匙
李錦記減鹽頭抽 2湯匙
李錦記韓式辛辣濃縮湯底 1湯匙
李錦記純石磨芝麻油 1湯匙
糖 1湯匙
水 300毫升
使用了以下
李錦記產品
蠔油
減鹽蠔油
基礎烹調醬料
蒜蓉
豉油
減鹽頭抽
基礎烹調醬料
純石磨芝麻油
烹調步驟
雞肉用醃料拌匀醃10分鐘,混合調味料備用。
熱油鑊,下雞肉以中火煎至金黃色,盛起備用。
再熱油鑊,下蒜蓉、洋蔥炒香,再加入雞肉,甘筍、薯仔及調味料炒勻,放入粉絲,小火炆煮15分鐘。
最後落蔥段和芝麻炒勻即可。
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