羅勒頭抽皇雞翼
預備食材
材料
- 雞中翼 12隻
- 乾葱 1粒 (切碎)
- 蒜頭 2粒 (切碎)
- 羅勒 1棵
醃料
- 李錦記頭道原釀頭抽 1湯匙
- 糖 ½茶匙
調味料
- 李錦記頭道原釀頭抽 1½湯匙
- 李錦記特鮮雞粉 ½茶匙
- 李錦記紹興花雕酒 1湯匙
- 李錦記純石磨芝麻油 1茶匙
- 李錦記雙菇老抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 水 2湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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在雞翼表面上輕切一刀，用醃料拌匀醃15分鐘。
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燒熱油鑊，雞翼以小火煎至金黃，加入乾葱和蒜蓉炒香，再加入調味料（麻油除外）以小火煮至雞翼全熟。
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加入羅勒葉炒匀，最後加入麻油炒匀，即可。
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貼士:
醃雞翼時，在雞翼表面上輕切一刀，會更易入味。
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- 難度
35 分鐘
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