醬燒生蠔
預備食材
材料
- 美國桶蠔 1桶(約5-6隻)
- 洋葱絲 100克
- 乾蔥茸 2茶匙
- 李錦記蒜蓉 1茶匙
- 生粉 4湯匙
調味料
- 李錦記街頭魚蛋醬 2湯匙
- 李錦記舊庄特級蠔油 1湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
桶蠔用2湯匙生粉搓勻，然後用清水衝洗乾淨備用
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鑊中加油燒熱，桶蠔粘上餘下的生粉，放入油中炸至金黃色撈起
-
燒熱油鑊，下乾蔥茸、蒜蓉和洋葱炒香，加入調味料和3湯匙水小火炒勻，最後加入桶蠔拌勻即可
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