Authentic Asian Sauces

New Project (1)
番茄小南瓜_600_2

有營番茄小南瓜

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 3
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 南瓜片放在沸水中灼2分鐘後盛起,然後灑上少許粟粉。
  2. 燒熱油鑊,以小火煎南瓜片至表面焦香及內裏熟透,然後盛起。
  3. 加入蒜蓉和乾蔥炒香,再加入番茄粒、南瓜片和調味料以中火炒勻,最後加入葱花炒勻即可。
  4. 營養價值:
    南瓜和番茄都含有豐富的胡蘿蔔素,可於身體內轉化成維他命A,有助保護兒童眼睛健康。南瓜外皮含豐富纖維,烹調南瓜時,可以保留外皮,更能攝取完整營養。

    每份量:
    • 熱量: 52kcal
    • 蛋白質: 2g
    • 鈉: 491mg 

    由資深營養學家伍雅芬提供營養資訊

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