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三文魚野菌瑤柱炊飯_600_2

三文魚野菌瑤柱炊飯

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 5
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    40分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 珍珠米洗淨及隔水。三文魚用醃料拌勻備用。
  2. 燒熱油鑊,加入所有菇以中火炒至金黃,加入珍珠米、瑤柱和紅蘿蔔粒炒勻,然後加入頭道原釀減鹽頭抽和特鮮菇粉炒勻,再倒入電飯煲中,加入300毫升水至飯中,煮約25分鐘至收水,再加入三文魚再煮至飯熟。
  3. 最後加上葱花即可。
  4. 營養價值:
    • 三文魚含有豐富脂肪酸和蛋白質,及有助補充人體所需的奧米加3、DHA、胡蘿蔔素及礦物質,有助上班族及學生健腦及維持記憶力。

    每份量:
    • 熱量: 311kcal
    • 蛋白質: 13g
    • 鈉: 452mg

    由資深營養學家伍雅芬提供營養資訊

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