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和風豚肉炒烏冬

和風豚肉炒烏冬

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 1
  • 準備時間

    -

  • 烹煮時間

    20分鐘

簡易食譜 少於30分鐘 豬 飯/麵 晚餐 午餐 無國界料理

預備食材

材料

  • 烏冬2/3個
  • 豚肉片6片
  • 洋蔥1/3個
  • 紅蘿蔔1/2個
  • 伴碟:
  • 粟米芯6條(烚熟)

芡汁

  • 生薑燒汁:
  • 李錦記減鹽蠔油1茶匙
  • 水3湯匙
  • 李錦記薑蓉1湯匙
  • 李錦記蒜蓉 1茶匙

使用了以下
李錦記產品

減鹽蠔油 235克

蠔油

減鹽蠔油
薑蓉 213克

基礎烹調醬料

薑蓉
蒜蓉 213克

基礎烹調醬料

蒜蓉

烹調步驟

  1. 在小鍋中煮滾水及加入李錦記減鹽蠔油，再滾後加入蒜蓉和薑蓉，煮成生薑燒汁備用。
  2. 將紅蘿蔔及洋蔥切成幼條。
  3. 用滾水將烏冬煮至8成熟撈起備用。
  4. 下油將洋蔥和紅蘿蔔炒至軟身，加入豚肉片炒至全熟。
  5. 轉小火加入烏冬及生薑燒汁拌勻煮2分鐘即。

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