三重柑橘醬香草大蝦
預備食材
材料
- 大蝦 1磅，去殻和去腸
- 李錦記蒜蓉 1茶匙
- 碎番茜 2湯匙
- 碎芫荽 2湯匙
- 橄欖油 2湯匙
醃料
- 李錦記三重柑橘燒烤蘸醬 ¼杯
調味料
- 李錦記三重柑橘燒烤蘸醬 ¼杯
- 鹽和胡椒
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
在小碗內混合：蒜蓉、¼杯三重柑橘燒烤蘸醬和香草。加入蝦攪拌至完全沾上醬料。
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將蝦放到雪櫃內醃製至少30分鐘。
-
在一個大煎鍋內用中高火加熱油後，放入蝦，倒走醃料。
-
過程中要不斷翻拌，以確保蝦能均勻熟透，煮3分鐘。
-
倒入剩餘的三重柑橘燒烤蘸醬，不斷翻拌，直至蝦呈焦糖色並熟透，大約需時2-3分鐘。
-
用新鮮香草裝飾，另加鹽和胡椒調味即成。
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