西芹百合煎魚柳
預備食材
材料
- 龍脷柳200克(切片)
- 百合2個(已拆瓣)
- 西芹200克(切段)
- 甘筍30克(切絲)
- 薑片3-4片
- 粟粉適量
醃料
- 鹽少許
- 李錦記白胡椒粉少許
調味料
- 李錦記雙璜蒸魚頭抽 1湯匙
- 李錦記純石磨芝麻油 少許
- 糖 少許
- 生粉1/2茶匙
- 水2湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
龍脷柳用醃料醃15分鐘後，沾上適量粟粉煎熟。
-
將西芹放入沸水中灼至半熟，瀝起備用。
-
用1湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍絲及百合略炒。
-
下龍脷柳，加入調味料炒勻，煮至熱透，上碟。
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