香辣雞肉蛋餅
預備食材
材料
- 蛋餅皮 2片
- 雞扒 250克
- 青瓜絲 60克
- 紅甜椒 15克（切絲）
- 黃甜椒 15克（切絲）
醃料
- 李錦記潮州辣椒油 1茶匙
- 李錦記無激素*特鮮雞粉 1茶匙
調味料
- 李錦記潮州辣椒油 1湯匙
- 李錦記無激素*特鮮雞粉 1.5茶匙
- 李錦記海鮮醬 3湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
雞扒加入醃料醃10分鐘，煎熟後放涼，撕成幼條狀，加入潮州辣椒油和雞粉拌勻備用。
-
蛋餅皮煎至金黃色後盛起，在雞蛋那一面掃上海鮮醬，再放上雞絲、青瓜絲、彩椒絲，然後捲起。
-
將捲好的蛋餅切件，淋上剩餘的海鮮醬，即成。
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