香辣醬爆炒蜆
預備食材
材料
- 蜆 300 克
- 乾葱碎 1 湯匙
- 紅尖椒碎 1 湯匙
- 甜青椒碎 1 湯匙
- 李錦記蒜蓉 1 茶匙
- 紅尖椒塊及甜青椒塊各 2５ 克
- 李錦記港式香辣爆炒醬 2.5 湯匙
- 紹酒 1 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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https://www.youtube.com/watch?v=KyUVf8wgTqo&feature=youtu.be
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將蜆用鹽水浸 1 小時。 在沸水中煮至熟透開口，瀝乾。
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用 2 湯匙油爆香乾葱碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉，加入港式香辣爆炒醬略炒。
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放入蜆、紅尖椒及甜青椒，炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。
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