勁椒麻滑滑手撕雞
預備食材
材料
- 雞髀2隻
- 青瓜70克 (切絲)
- 薑2片
- 葱1條 (切段)
- 芫茜 適量 (裝飾用)
調味料
- 李錦記勁麻青花椒油1湯匙
- 李錦記無激素*特鮮雞粉1茶匙
- 鹽1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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加入薑片﹑葱與水一起煮滾，加入雞髀以小火煮至全熟，取出浸冷水。
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抹乾雞髀上的水份，用手把雞肉撕成雞絲。
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把雞絲、青瓜絲和調味料拌匀，以芫茜裝飾，即成。