XO醬露筍彩椒炒鮑魚
預備食材
材料
- 李錦記蠔皇極品鮑魚 2罐
- 露筍 150克 (切段)
- 紅、黃燈籠椒 各½個 (切塊)
- 杞子 （適量）
- 李錦記蒜蓉 1½湯匙
- 李錦記薑蓉 1湯匙
- 栗粉水 2茶匙
調味料
- 李錦記蠔皇極品鮑魚汁 1湯匙
- 李錦記XO醬 1湯匙
- 李錦記紹興花雕酒 1湯匙
使用了以下
李錦記產品
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烹調步驟
-
鑊中燒熱油，加入XO醬、蒜蓉和薑蓉炒勻。
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加入紅、黃燈籠椒、露筍、鮑魚及紹興酒炒勻。
-
最後加入杞子﹑鮑魚汁及粟粉水煮至醬汁濃稠。
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