Kerang Biru dengan Anggur Putih
Apa yang Anda Butuhkan?
Bahan
- 2lbs Kerang Biru, dibersihkan
- 1 Daun Bawang Jepang, potong tipis-tipis secara diagonal
- ½ Bawang bombay, potong-potong
- ½ sdt Lee Kum Kee Bawang Putih Cincang
- 50ml Lee Kum Kee Sari Cuka Apel
- 300ml Air
- 2-3 Batang Thyme
- 50gr Whipping Cream
- 70ml Anggur Putih
- Sedikit MInyak Zaitun
- Sedikit Lee Kum Kee Penggiling Lada Hitam
- Sedikit Garam
Dibuat dengan
produk Lee Kum Kee
Cara membuatnya
-
Dalam panci besar dengan api sedang, tambahkan minyak zaitun. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis perlahan selama 1-2 menit atau sampai lunak. Tambahkan daun bawang dan tumis selama 1-2 menit. Tuang anggur putih dan masak sampai anggur putih menguap.
-
Tuang air dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan kerang dan tutup panci. Masak selama 5-7 menit atau sampai kulit kerang terbuka.
-
Saat panci sudah tidak panas, tambahkan sari cuka apel, krim kocok, dan timi. Aduk rata. Taburi dengan lada hitam dan garam. Sajikan
Tips:
Jangan terlalu lama memasak kerang, karena kerang akan menjadi keras dan tidak berasa.